矿化效应下的空气净化器社会的新现实挑战

近年来，由于疫情的不断蔓延以及外卖食品和知名餐饮品牌频繁出现经营困难，消费者对于食品安全的关注度达到了前所未有的高度。此外，养生文化的快速流行也使得人们对零糖零脂饮品产生了越来越强烈的兴趣。相比过去，现代人似乎更倾向于追求绿色、健康和养生的生活方式。

水作为食物中的基础成分，不仅影响着食物的味道和口感，也直接关系到人的健康。尽管许多人对城市自来水持有顾虑，但实际上自来水经过消毒和过滤处理后，其质量已经非常可靠。不过，为了更好地确保饮用水的清洁程度，大多数人选择购买桶装矿泉水或在家安装净化器。

国内市场对于空气净化器需求曾经迅猛增长，在2018年达到接近1800万台销量，并且市场规模达到316.9亿元。但随着一二线城市需求进入阶段性瓶颈期，以及三四线市场发展缓慢，加上消费者需求持续变化，从喝净水转向喝热水或健康水等，行业未能及时适应这种变化，因此面临增长停滞的问题。于是，一些厂商推出了主打健康功能的矿化产品，这种能够将自来水变为类似矿泉水质感的地方法式装置是否能挽救空气净化器市场现状?

目前市面上的主要类型包括RO反渗透、超滤、前置软化机等，其中RO反渗透过滤能力最强，但无法保留有益矿物质；超滤则能保留部分矿物质，但可能无法有效过滤病毒和细菌。而这些产品都各有优缺点，没有完全满足所有消费者的需求。在这个背景下，有厂商推出带有“富硒”、“锶”、“钠”、“钾”等元素功能型产品，它们宣称可以通过一种特殊技术，使得纯净后的自来水质与真实的矿泉水无异，对身体更加有益。

虽然当前市场规模较小但增长速度迅速，有迹象显示该类产品销售额占比从去年的1.3%增加至今年4月份3.5%，线下渠道同样如此。这让卡萨帝、美的、小熊电器等企业纷纷加入这一趋势，而新兴品牌如家里泉则完成了亿元级别B轮融资，以此加大研发投入并计划即将发布新的产品。