连续灭菌设备一般包括板式超高温杀菌机
数据驱动的连续灭菌设备通常包括板式超高温杀菌机，这种设备专为生产牛奶、果汁饮料等产品的连续杀灭菌工艺而设计。配备无菌灌装设备后，可用于生产保质期长达3～6个月的产品。板式超高温灭菌机可连接分离机、脱气、闪蒸等其他设备，其产量主要通过进料系统中的流量控制来调节。在采用全流量均质方式时，利用均质机来控制流量。这使得热回收率达到90%以上，因为加热和冷却过程都在板式换热器中进行。
该设备配置半自动化操作，操作人员可以从控制面板上对各台泵及回流功能进行控制，而温度则由自动系统维持，以确保灭菌温度得到准确记录。适用于多种类型的乳制品和饮料，如保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花生奶、果汁以及葡萄酒和豆奶等。
技术参数如下：型号为YC—BR系列，有两种不同的保温时间选项，一种是4S和15S，还有一个更长的300S选项，以满足不同产品需求。此外，该设备能够处理1至10吨每小时的物料流程，并且能提供4至90摄氏度之间的出口温度，以及5摄氏度以下的入口温度。此外，蒸汽进口压力需大于0.6Mpa，同时物料需要在85至128摄氏度之间被杀菌，而冰水进口温度需低于2摄氏度。
此外，该系列还包含一个专门为酸奶生产设计的心理处理系统，它能够最大限度地改善牛奶特性，从而产生具有稳定凝固物并降低乳清析出可能的大量酸奶。此系统采用95摄氏度保持5分钟以获得最佳效果，使得大部分乳清蛋白变性形成块状并与水结合，最终产生口感优良且质量稳定的酸奶，是许多乳品厂所选择的一款acidophilus milk生产最佳方案。该心理处理系统具备双路自动控制功能，可以精确地监控杀菌温度和出口温度，从而保证整个过程顺利进行。
