厨房必备100种用具的选择与应用
电磁炉
电磁炉是一款非常实用的厨房小电器，它通过无线电波将能量转化为热量，快速加热食物。它的优势在于快捷、高效，不仅可以烹饪各种蔬菜和肉类，还能制作出色彩斑斓、香味诱人的美食。使用时只需将食物摆放在炉上，调节火力即可完成烹饪过程。选择高品质的电磁炉时，可以关注其功率大小、多功能性以及耐用性。
不锈钢平底锅
不锈钢平底锅是现代厨房中不可或缺的一项设备，由于其表面涂有厚重的不锈钢层，该设备具有良好的耐腐蚀性能和易清洁特点。在日常烹饪中，能够轻松煎制蛋糊、炒饭等简单菜肴，并且容易进行清洁和维护。此外，不锈钢平底锅还可以承受较高温度，因此适合做法式煎蛋卷、奶油焗蛋等更复杂的料理。
食物处理机
食物处理机是现代家庭厨房中的一个重要工具，它能够帮助我们进行切割、剁碎甚至搅拌各类食材。这台机器拥有多种刀片轮换功能，使得切割工作变得既安全又方便，无论是新鲜蔬果还是坚韧面包，都能一键操作完成。这对于忙碌的人来说，无疑是一个巨大的时间节省者，同时也保证了食品卫生安全。
烤箱
烤箱作为家居中最基础但又不可或缺的一项设施，其作用主要体现在提供全面的烘焙功能，从简单的小甜点到大型宴会上的主餐都能完美地完成。而且，随着科技进步，现在市场上有很多智能化的烤箱，每次使用都可以根据不同类型食品自动调整温度和时间，以确保每一次结果都是最佳状态。
压力壶
压力壶在传统茶艺文化中扮演着至关重要的角色，它以高速加热水而成熟并释放蒸汽来提高压力，从而使得水达到更高温度，这对于泡出优质茶叶尤为关键。除了茶艺之外，压力壶还广泛用于准备咖啡、新鲜汤羹以及速溶膳食。在选购时应注意其材料（如不銷新金属）、容积大小以及是否带有安全防护装置，如过热保护及自动解压等功能。
