预定年夜饭找海尔食联网阿尔法鱼

距离除夕还有一个多月的时间，各地餐馆的年夜饭业务火爆起来。不少饭店从月初就开始接受今年春节的年夜饭预订，有的饭店已预订完毕。年夜饭“一位难求”，自己在家做又费时费力，怎么办？

找海尔食联网订年夜饭。海尔食联网年夜饭即将上线阿尔法鱼平台。去年海尔食联网首次踏入“年夜饭”领域，就有2万家庭享受到了这种全新的就餐方式。今年，海尔食联网上线4个套餐，包含剁椒鱼头、金汤佛跳墙等20道大师菜，鸡鸭鱼肉俱全，轻松就烹制一桌年夜饭。

与传统酒店年夜饭不同，海尔食联网是通过与全国大厨们合作，将凝结了大师手艺的20道菜品做成预制品。用户在阿尔法鱼平台下单后，物流配送到家后，只需要将预制菜放入智慧蒸烤箱，选择菜谱一键烹饪，做法非常简单。既不用担心酒店订不上位置，在家就可以吃到正宗大师味道，同时做饭简单，省却了自己在家做年夜饭洗菜、备菜等繁琐的步骤。

一键预订，阿尔法鱼实现轻松烹饪年夜饭

一桌丰盛的年夜饭对于春节来说是必不可少的，近几年，遵照疫情防控要求就地过年的人越来越多，去饭店预订年夜饭也就成为了人们过春节时的一大选择。然而，订年夜饭往往要提前排队预约，很容易面临售罄无法预订的情况。对此，海尔食联网提前筹备，推出年夜饭套餐，菜品覆盖脆皮乳鸽、剁椒鱼头、北京烤鸭、金堂佛跳墙等等20道大师菜，汇聚天南海北美食，菜品风格多种多样，在阿尔法鱼平台一键预订，即可品尝正宗家乡味。

用户通过阿尔法鱼平台将预制菜年夜饭一键买回家后，烹饪过程也很简单，只需点击“叮一下”，将大师菜放进蒸烤箱，开启一键烹制，即可品尝到口味正宗的五星级料理。以经典大师菜剁椒鱼头为例，将经过冷链配送到家后的预制鱼头放入蒸烤箱，一键启动，十几分钟后，一道秘制剁椒鱼头就做好了。其余菜品也是一样，不需要去饭店排队预订，更不需要点外卖，在家就能享受到一比一复刻大厨美味的年夜饭。

联动生态，食联网可扫码溯源让用户吃的安心

为什么阿尔法鱼能让年夜饭从买到吃都这么简单？这是因为阿尔法鱼的背后，联动的是整个海尔食联网美食生态，包含食材、食品加工、物流等12大行业千余家生态资源方，共同为用户的智慧美食生活服务。同时依托三翼鸟厨房的智慧美食场景解决方案，让大师级的美味能被轻松复刻。用户在三翼鸟厨房可以一键启动定制烹饪模式，真正实现了做的省心、吃的安心、用的安心。

通过吸纳中国烹饪协会、食品企业、溯源平台等资源，海尔食联网将菜品以预制品形式与用户见面。阿尔法鱼平台上的食材均选自美食发源地，比如北京烤鸭以及剁椒鱼头中的鱼都是来自当地，安全有保障，每个预制品食材都有专属的溯源二维码。用户买到这些预制品之后，可以一键扫码看溯源、产地等，通过冰箱和蒸烤箱的联动，自动匹配食材所需的蒸烤温度等，即使是烹饪小白也能轻松做出大餐。