微波炉快速蒸鸡蛋糕秘诀
准备工作
首先，准备好鸡蛋糕的材料。鸡蛋糕通常由面粉、糖、鸡蛋和牛奶等组成。根据个人口味，可以加入香草提取物或者其他任何你喜欢的调料。确保所有材料都已经清洗干净，并按照食谱要求进行测量。
打发面粉
将面粉倒入一个大碗中，然后用叉子或打发勺将其充分打散，使其变得蓬松。如果使用电动搅拌器，注意不要过度搅拌，以免产生过多的泡沫，这会影响鸡蛋糕的结构和风味。
混合液体成分
在另一只碗中，将糖、融化的黄油（如果有的话）和温水混合，用小勺慢慢加入热水，同时不断搅拌直到完全溶解。此外，如果你的食谱要求添加香精或者其他液体成分，现在就是添加它们的时候。
加入液体到粉末中
将混合好的液体缓缓倒入已打发好的面粉中，用刮刀或橡皮刮刀轻轻地从两侧向中心推动，将两部分完全结合起来。在这个过程中要保持一致性，不要让其中一部分完全沉底形成团块。
加入鸡蛋并均匀混合
接下来是最重要的一步：加入破碎的小鸡蛋。这一步需要特别细心，因为这时所有的配料已经基本上就绪了。一颗颗小巧的手工般地把每个碎片放进去，然后再次使用刮刀来迅速而又仔细地混匀，让每一个角落都充满了丰富美味。
完成这一切后，我们可以开始装填微波炉了。但是请记住，在开始之前，你必须阅读你的微波炉说明书，看看是否有特定的指示关于烹饪时间以及功率设置。在一般情况下，一份约150克重量的小型蒸熟后的甜品可能需要10-15秒钟加热，每隔30秒左右检查一次状态，直至内部温度达到60-70摄氏度为止。
最后，当一切完毕后，让它冷却几分钟，便可享受这份新鲜出炉又温暖柔软的小甜点。
