奥太乐厨卫电器有限公司呈现云厨精控温艺唤醒味蕾的烹饪艺术之旅
近年来，随着“下厨热”的流行，小家电市场迎来了前所未有的增长。据统计数据显示，去年在618购物节期间，厨房小家电的销售额实现了惊人的260%增长。然而，这一数字背后隐藏着一个问题：市面上众多的小家电产品功能分散过于细致，不仅增加了用户的选择困难，还让人觉得这些小家电看似不起眼，却数量繁多，使得厨房空间变得拥挤不堪。
相比之下，在国外尤其是欧洲地区，一种名为料理机的厨电产品却深受欢迎。在西班牙，有超过七成的消费者选择田螺云厨多功能料理机。这款产品以其卓越的技术和独特的味蕾体验而著称，其营养锁鲜精准控温技术是一大亮点。这种技术能够精确到1℃，将烹饪艺术推向了一种新的高度，并且使得任何人，无论是烹饪高手还是初学者，都能轻松掌握复杂的烹饪技巧。
其中一种发酵温度控制方法值得特别提及，那就是37℃恒温发酵。这一温度对于发酵至关重要，因为它既适合菌体生长，又能促进代谢产物形成，同时还能够有效抑制杂菌滋生的发生。此外，由于气候变化普通人很难在没有工具的情况下创造出这样的环境，因此这项技术极大地简化了发酵过程，让每个人都能享受到专业级别的食材品质。
此外，50℃恒温复鲜清洗也是田螺云厨的一大特色。这一清洗方法源自日本早稻田大学系统工学研究所所长平山一政，他发现使用50℃水清洗果蔬可以打开果蔬表面的气孔，从而保证水分充分进入内层保持新鲜。而对于肉类来说，也可以在不破坏血红蛋白的情况下进行深度清洁，以达到更柔软、更新鲜的地步。
回顾田螺云厨从2011年的第一代产品研发到2013年的首次上市，以及随后的八年时间里不断投入科研资源，每年用于研发占比超过10%，技术人员占比逾30%，并成功获得各种荣誉。可见，它们是通过持续创新和沉淀才取得今天成绩的一份子。
随着人们生活质量提升，对美味与健康食品需求日益增长，小家电品牌也需要通过科技创新来提升自身竞争力，而不是简单粗暴地取胜。田螺云厨用科技追求匠心，用匠心诠释美食，或许正是在这个市场中寻找一种验证自己的方式。
