高温瞬时灭菌设备数据驱动的板式超高温杀菌机
数据驱动的高温瞬时灭菌设备：板式超高温杀菌机详解
板式超高温灭菌机是一种专为牛奶、果汁饮料等产品设计的连续杀灭菌工艺设备。它配备有无菌灌装设施，适用于生产保质期长达3～6个月的产品。此外，该设备能够与分离机、脱气系统和闪蒸装置连接，为更广泛的应用提供了可能性。
该板式超高温灭菌机主要通过进料系统中的流量控制来调节产量。在采用全流量均质方式时，均质机负责控制流速。这使得热回收率达到90%以上，因为加热和冷却过程都在热回收部分进行。
操作方面，该设备配置半自动模式，所有操作过程都是由控制面板上的按钮和泵以及回流功能来控制。温度则由自动调节器维持在所需的灭菌温度。同时，记录仪上会持续记录杀菌温度，以确保每次运作都能达到预定的标准。
适用范围广泛，从保鲜奶到酸奶，再到花生奶、果汁、茶饮料、葡萄酒以及豆奶等乳类饮品，这台板式超高温灭菌机都能胜任其工作。
技术参数如下：
型号：YC—BR系列
保温时间：4S 和 15S
生产能力：1～10T/h
物料出口温度：4～90℃
物料进口温度：5℃
蒸汽进口压力：＞0.6Mpa
物料滅絲溫度：85～128℃
冰水进口温度：≤2℃
此外，还有一款专门针对酸奶生产设计的板式酸奶杀菌系统。本系统利用90～95℃保持5分钟的热处理，可以最大限度地改善牛奶特性，为最终产品带来稳定的凝固物，并降低乳清析出的可能。这一组合效果是大多数乳清蛋白变性形成块状并与水结合，使得产生出质地稳定且口感优良的酸奶，是许多乳品厂青睐的一款选择。
该系统配备双路自动控制，即可以独立监控和调整两条线路中的杀菌温度和出口温度，从而保证整个生产过程的一致性和可靠性。具体技术参数如下：
型号：YC—BR系列
保温时间：300S 生产能力（即时）：1～10T/h
物料出口温度（理想）：43±1°C
物料进口温度（理想）：5±0.5°C
蒸汽进口压力（理想）：＞0.6Mpa
物料滅絲溫度（理想）：95±2°C 冰水進入溫度（理想）：
≤2±0.5°C
总之，这台数据驱动、高效运行且具备先进技术特点的板式超高温殺病機，无疑是食品加工行业中不可或缺的一项关键设备，它不仅提升了生产效率，也保障了食品安全及质量标准。
