高压灭菌锅一晚开数据揭示超高温杀菌效率
在食品加工和饮料生产领域，确保产品的卫生安全至关重要。板式超高温灭菌机是一种专为连续杀灭菌工艺设计的设备，广泛应用于牛奶、果汁饮料等产品的生产中。这款设备配备无菌灌装设施，可用于制造3～6个月保质期的产品，并能够连接分离机、脱气、闪蒸等其他设备。
该设备的产量主要由进料系统中的流量控制来调节。在采用全流量均质方式时，利用均质机来控制流量。由于对产品加热和冷却都在板式换热器中进行热回收部分，因此热回收率可以达到90%以上。
板式超高温灭菌机配置半自动操作，可以从控制面板上对各台泵及回流功能进行控制，由温度自动维持灭菌温度。杀菌过程中的温度记录可持续在记录仪上追踪。
这种技术适用于多种类型的乳制品，如保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花生奶、果汁以及茶饮料等。此外，它还能应用于葡萄酒和豆奶等非传统乳制品。
技术参数如下：
型号：YC—BR系列
保温时间：4S 和 15S
生产能力：1～10T/h
物料出口温度：4～90℃
物料进口温度：5℃
蒸汽进口压力：＞0.6Mpa
物料灭菌温度：85～128℃
冰水进口温度：≤2℃
对于特定的酸奶生产，本款杀菌系统是专门设计的，以最大限度地改善作为细菌培养基的牛奶特性，从而保证酸奶产品具有稳定的凝固物并降低乳清析出的可能性。本系统通过保持95℃长达5分钟，可以获得最佳组合效果，使大部分乳清蛋白变性形成块状并与水结合，从而生产出质地稳定且口感优良的酸奶，是许多乳品厂选择的一款理想设备。
基本配件包括双路自动控制，确保既有准确的事实数据又能实现极其精密的情报分析。此外，还提供了详尽的人力资源管理计划，以确保所有员工都能有效地完成他们任务，并提高整体工作效率。
